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White Chocolate Eggnog

Eierlikör mit weißer Schoki und Vanille

Du brauchst: 1 Vanilleschote, 400ml Sahne, 100 g weiße Schokolade, 8 Eigelb, 180g Puderzucker, 200ml Wodka

1. Die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Alles in einen Topf geben und erwärmen. Ca. 10 Min. ziehen lassen.

2. Die Schokolade zerkleinern. Die Vanilleschote nun aus der warmen Sahne entfernen, die Schokolade hineingeben und unter Rühren schmelzen lassen. Dann vom Herd nehmen.

3. Eigelb mit Puderzucker vermischen und im Wasserbad schaumig schlagen. Die Sahnecreme unter die Eimasse rühren und den Wodka nach und nach hinzufügen. Die Masse cremig werden lassen. Im Kühlschrank hält sich der Likör ca 2 Wochen. 

Das tolle Rezept haben wir von feedmeupbeforeyougogo.de 

Video Anleitung: